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▲港都年菜超澎湃，產銷履歷食材、江浙摒擋、現撈海料包羅萬象。 （圖／記者陳美嘉攝）

過年最主要重頭戲就是團聚圍爐，目前人考究利便，年菜外帶市場逐年擴大，量販及餐廳業者都推外帶年菜搶商機，家樂福今年強調健康概念，首推產銷履歷食材；高雄老字號祥鈺樓餐廳和道地江浙菜知足饕客味蕾；頂鮮高雄店有現撈龍蝦，Q彈口感海味實足。

▲家樂福獨家攜手十八匠作，以特選產銷履歷食材研發兼具傳統甘旨又安心的五菜一甜湯套餐。（圖／記者陳美嘉攝）

家樂福獨家聯袂十八匠作，請辦桌經驗超過30年的古早味總舖師，以特選產銷履歷食材研發兼具傳統厚味又安心的五菜一甜湯套餐，內含佛跳牆、高麗菜干蹄膀、海味羹、醉蝦、麻油雞米糕及芋香椰奶西米露；而紅棗人蔘小土雞湯是單點菜色，強調採用產銷履歷土雞，且無人工添加物。另外也有為茹素顧客準備的素食年菜套餐。

為了讓民眾輕鬆搞定年菜大小事，家樂福除了推出上百道年菜選擇以外，更準備了各類乾貨、生鮮食材，乃至盛裝年菜的特別造型器皿統統都齊備翻譯家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真總監暗示，佛跳牆年年都是熱賣第一位的年菜，老協珍鮑魚干貝佛跳牆，獨家限量1000盒，本日起至1月20日還有早鳥優惠翻譯

▲高雄知名老字號祥鈺樓餐廳，強調當天現做的道地江浙菜翻譯（圖／記者陳美嘉攝）

高雄知名老字號祥鈺樓餐廳，強調當天現做的道地江浙菜，紹興醉雞、江南燻魚、香酥肥鴨、沙鍋大魚頭和茄汁大明蝦等招牌菜可以單點。 另外也有10人份的套餐，包羅大拼盤、鹽水鮮蝦、鮑菇燴鮮貝、香酥鴨、魚翅羹、橙汁香檳排、清蒸海上鮮、櫻花蝦米糕、燉雞盅及甜點翻譯

祥鈺樓餐廳總司理朱金鴻默示，因生活型態的改變，現代家庭大年節圍爐宴很高比例都採外食，今朝除夕夜的團聚餐已滿席，以年菜外帶來知足顧客需求，因為所有摒擋都是當天現做，早預訂的客人可以先選擇取貨時段，今朝最熱門的下戰書5點及6點也已滿額，有需求的顧客記得盡早預訂。

▲頂鮮高雄店推出的套餐以10人份為主，也可單點。（圖／記者陳美嘉攝）

頂鮮高雄店推出的套餐以10人份為主，其中現撈現煮的龍蝦料理，超受青睞，Q彈口感海味實足；另外，魚翅傳香佛跳牆也很推薦，選用腩排獨家秘方醃製油炸，添加香蔥、蒜頭、帶子、栗子、翅唇、芋頭、竹筍干等食材慢火熬煮，魚翅光彩透亮、Q彈滑口，一試成主顧。料理強調當天現做，需提早預訂，大年節當天取貨，限制區域消費滿額可宅配到府。

▲頂鮮高雄店推出的套餐以10人份為主，其中現撈現煮的龍蝦摒擋，Q彈口感海味實足。（圖／記者陳美嘉攝）